Manfaat Mie Shirataki untuk diet

Pernahkah Anda mendengar atau melihat mie shirataki dari berbagai jenis mie yang tersedia di pasaran? Mie Shirataki, yang merupakan ciri khas dari warna putih yang agak jernih ini, dikatakan membantu mendukung program diet penurunan berat badan. Nyata?

Apa kandungan nutrisi dalam mie Shirataki?
manfaat mie shirataki
Reputasi mie shirataki sebenarnya tampaknya sedang meningkat hari ini. Karena mie shirataki dikatakan baik untuk Anda yang sedang diet untuk menurunkan berat badan. Tetapi sebelum Anda mempelajari lebih lanjut tentang itu, tidak ada salahnya untuk menambahkan banyak kandungan nutrisi ke Meng Meng Meng Meng Gun ini.

Mie Shirataki adalah sejenis pasta yang dibuat dari akar tanaman konjak (konnyaku) atau yang biasa disebut serat glukomanan. Itulah sebabnya mie shirataki juga dikenal sebagai mie konjak.

Manfaat Mie Shirataki

Manfaat Mie Shirataki

Konjak atau konnyaku sendiri adalah tanaman umbi yang tumbuh secara normal di Jepang, Cina dan beberapa daerah di Asia Tenggara. Akar tanaman konjak tidak hanya diolah menjadi mie, tetapi juga sering digunakan sebagai bahan baku untuk produksi tahu, makanan ringan atau nasi.

Namun, sebelum diolah menjadi mie shirataki dan berbagai makanan lainnya, akar tanaman konjak terlebih dahulu diolah menjadi tepung. Setelah itu, tepung yang dihasilkan diolah menjadi berbagai makanan, termasuk mie shirataki yang dikatakan mampu berdiet.

Secara keseluruhan, mie shirataki mengandung banyak air dan serat, tetapi rendah lemak, protein, dan kalori. Menariknya, mie shirataki juga rendah karbohidrat, yang dapat dengan aman mencegah peningkatan gula darah.

Jika Anda melihat nutrisi yang berbeda, Anda mungkin bertanya-tanya tentang kebenaran mie shirataki yang dikatakan bisa diet.

Benarkah mi shirataki dapat membantu diet?

Sumber: diet Keto
Bahkan, mie shirataki dapat menjadi salah satu kebiasaan diet untuk mendukung program diet penurunan berat badan. Ini karena Shirataki memiliki kandungan serat yang tinggi, yang membuat perasaan kenyang lebih lama.

Akibatnya, proporsi dan frekuensi makan Anda mungkin lebih rendah, seperti yang ditunjukkan oleh penelitian di jurnal Adipositas Review. Sebuah studi dalam jurnal Diabetes Research and Clinical Practice menunjukkan hasil yang serupa.

Bahkan, konsumsi sumber makanan yang mengandung serat glukomanan dapat membantu menurunkan kadar hormon ghrelin. Hormon ghrelin adalah hormon yang tugasnya mengirim sinyal kelaparan ke otak dan dengan demikian meningkatkan nafsu makan.

Di sisi lain, penelitian di Journal of Obesity menemukan yang sebaliknya. Pemeriksaan yang dilakukan selama 8 minggu tidak menunjukkan perbedaan penurunan berat badan, meskipun keduanya minum serat glukomanan.

Baik pada orang dengan kelebihan berat badan atau pada orang dengan berat badan ideal. Dimana serat glukomanan adalah bahan pokok mie shirataki yang sering dimakan sebagai makanan.

Ini mungkin karena glukomanan digunakan sebagai tablet suplemen dan kemungkinan memiliki efek yang sama dengan makan mie shirataki. Pada umumnya, penelitian yang ada hanyalah konten serupa yang ada di mie Shirataki.

Sejauh ini, tidak ada penelitian khusus yang benar-benar membahas bahwa Shirataki dapat digunakan untuk diet penurunan berat badan.

Hati-hati, terlalu sering makanan rendah karbohidrat juga bisa berdampak negatif
Gula darah setelah makan
Terlepas dari kenyataan bahwa ini tidak sepenuhnya terbukti secara ilmiah, ada hal-hal lain yang harus dipertimbangkan sebelum konsumsi mie shirataki setiap hari. Seperti yang sudah Anda ketahui, mie shirataki sering digunakan untuk diet rendah karbohidrat.

Jika asupan karbohidrat yang diterima tubuh terlalu rendah, terutama jika itu terjadi setiap hari, kadar insulin dalam tubuh dapat secara otomatis turun secara dramatis. Kondisi ini memicu pelepasan lemak sebagai pengganti sumber energi.

Akibatnya, tubuh memproduksi banyak asam lemak yang disebut keton. Dalam hal kelaparan atau kekurangan asupan karbohidrat, keton dapat memberikan sejumlah energi untuk mendukung kerja otak.

Sayangnya, keton ini berisiko merusak fungsi tubuh selama umur yang panjang. Ini adalah salah satu alasan mengapa Anda tidak merekomendasikan membatasi asupan karbohidrat terlalu lama.

Jika Anda berencana untuk menurunkan berat badan dengan mengonsumsi pasta Shirataki secara teratur, Anda harus mendiskusikannya terlebih dahulu dengan dokter atau ahli gizi.

Baca Juga :